Vaniljekranse.

Jeg bruger min røremaskine til at lave kransene, men de kan også rulles ud i hånden. Lige som med pebernødderne, kan man have dejen liggende i køleskabet, og lave små portioner. Denne strategi er særligt anvendelig når man laver kager med mindre børn, idet tålmodigheden hurtigt slipper op.

500 g mel
375 g smør
250 g sukker
250 g mandler  – finthakkede
1 æg
2 vaniljestænger  – kornene herfra 🙂

Alle ingredienserne blandes sammen, og æltes indtil det er en sammenhængende masse. Dejen rulles til tynde pølser som skæres i 5-6 cm lange stykker og rulles til kranse, ellers bruges røremaskinens kødkværn med påsat kageplade.
Bages ved 200 grader i 10-12 minutter 🙂

God fornøjelse 🙂