Jeg fandt et gammelt vaffeljern på loppemarked. Det er  af mærket Eleiko, som i 1950érne  producerede blandt andet vaffeljern, men som nu producerer udstyr til styrkeløft – sikke et skift 🙂

120g mel
1 tsk bagepulver
2 æg
2½ dl sødmælk eller piskefløde
50 g smeltet smør

Bland mel og bagepulver i en skål. Pisk æggeblommerne med mælk/fløde og hæld melblandingen i. Pisk dejen jævn og hæld det smeltede smør i. Pisk hviderne til hårdt skum og ven dem forsigtigt i dejen.
Varm vaffeljernet op og pensl det med fedtstof. Bag vaflerne ved svag varme.
Serveres med sukker, syltetøj, kompot, is eller flødeskum.