Jeg laver ofte mormorbrød, idet det er en god mellemting imellem kage og brød – perfekt til eftermiddagskaffen 😉

Jeg bruger:
2 dl mælk
2 dl yougurt
2dl vand
1/4 pk gær
2 æg
50gr smør
1 lille spsk salt
25 gr sukker

mælk, vand, æg og yougurt blandes og gæren tilsættes og oplæses. De resterende ingredienser blandes i og dejen æltes i 6-8 minutter. 
Dejen hæver i skålen i en times tid, hældes ud på bordet og deles i 2. bank dejen flad og fold den ene halvdel hen over den anden. tag fat i enderne og fold dejen igen. fold ænderne ind under brødet og placer det på en bageplade. lad brødet hæve i et par timer og bag det herefter ved 225 grader i 25 minutter 🙂