Årets første julefrokost.

Efter en lang uge på farten, var det i går blevet tid til årets første julefrokost – med gutterne fra judoklubben. Jeg havde købt ind på nettet, men havde vanen tro planlagt min dag ret optimistisk. Jeg havde nemlig også fornøjelsen af 2 timers judotræning med de helt små børn, og det var som altid dejligt og givende. Jeg var næsten færdig da gutterne kom 🙂

Dejlig aften i skønne menneskers selskab.

Til julefrokosten hørte naturligvis også pebernødder som jeg laver hvert år. Du skal ikke snydes for opskriften – god fornøjelse 🙂

Pebernødder

Er rejse at leve?

Man siger at rejse er at leve. Hvis det er tilfældet burde jeg virkelig være sprællevende, for jeg har i forbindelse med mit arbejde rejst rigtig meget. Rejserne har tidligere været en flugt præget af dårlig samvittighed. Først i de senere år er jeg begyndt at nyde rejserne. Jeg er som regel er til møde om noget jeg synes er spændende, jeg er sammen med gode kolleger, jeg har ingen huslige forpligtelser og jeg bliver løbende fodret med god mad og drikke.

At rejse kan godt være at leve, også selvom rejserne er relateret til arbejde. Vilkårene skal være på plads og så skal man lære at give slip.

Dejlig erkendelse.

Det er primitivt – jeg ved det godt, men jeg er altså i nogen grad drevet af produktivitet og præstationer. Det gælder i mange af livets forhold, og i går gjorde sig gældende inden for sport – jeg blev dansk mester i Judo for andet år i træk. I Maj blev jeg dansk mester i Kap-kano. Inden for min alderskategori er der ikke ret mange konkurrenter, så nogen vil sikkert mene at det ikke er noget særligt, men for mig betyder det noget. Man kunne også argumentere for, at jeg måske skulle blive bedre til at sidde i sofaen og læse alt for damerne, men det er jeg ikke ret god til. I dag vil jeg slappe af med at tumle rundt i haven – i min have er der er temmelig mange blade der skal fjernes. Afkobling og afslapning kan være mange ting, og lige nu for mig, er det altså i høj grad forbundet med at være fysisk aktiv.

For mig har det taget lang tid at erkende, at det er helt OK at jeg slapper af på en noget anden måde end de fleste, og erkendelsen har været forrygende!

 

Dagens høst – aftensmad.

Som nogen måske ved, supplerer jeg min husholdning fra supermarkedernes containere – primært grøntsager. Jeg gør det ikke fordi jeg er nødt til det, det er udelukkende ud fra holdningen om, at vi i denne verden har en forfærdelig smide ud mentalitet, som jeg afstår fra. Nu er det blevet lidt en sport, og ofte er de fundne varer helt fine, men smidt ud på grund af pladsmangel fordi man har fået nyt – det er sgu da ikke OK!

På dagens fund baseres dagens menu  til 4 personer- grøntsagssuppe lavet af økologiske rodfrugter.
1 kg rodfrugter skrælles og koges sammen med 1 løg og 1 fed hvidløg i ca. ½ l. vand indtil de er møre – ca 20 minutter.
Kogevandet tilsættes krydderurter fra haven – timian, salvie og rosmarin, alternativt lidt grøntsagsbouillon.

Efter endt kogning blendes hele molevitten og tilsættes piskefløde  – ca.1 dl eller mere hvis man er til det…
Desuden tilsættes naturligvis salt og peber.

Som afslutning steges ½pk. bacon i små stykker som drysses over.
Serveres med ristet brød

Velbekomme 🙂

Behov for et kram.

I dag var mærkelig træls. Det sker ikke ofte at jeg forlader min arbejdsplads, og virkelig trænger til et kram! Hjemme var der ingen leveringsdygtige, men heldigvis delte gutterne til judo flittigt ud. Nu er batterierne igen ladt op – jeg er KLAR!!

Et kram kan gøre underværker 🙂

Dagens afkobling

I dag trængte jeg til et glas rødvin efter en lang dag på arbejde:)

Nogen havde nok slængt sig på sofaen og indtaget de ædle druer – jeg valgte i stedet at nyde vinen mens jeg lavede æblegrød af naboens nedfaldsæbler. Med lidt knasende rasp og flødeskum blev det til veltiltrængt æblekage – den fulde opskrift kan du finde her på siden.

Du er i live, men husker du at leve?